Rencontre avec Kenza, de Mamaznek

Ce mois-ci, l’épicerie vous invite à rencontrer Kenza, alias Mamaznek « passeuse de plantes ». Elle viendra vous parler de ses préparations, issues principalement de cueillettes sauvages, essentiellement sur le territoire de Brocéliande. On trouve des plantes originaires de la lande (bruyère, achillée millefeuille…), des prairies (mauve, millepertuis…), des lisières de forêt (aubépine, églantier, sureau…), des zones humides (consoude, reine-des-prés…), ou encore du littoral marin (hélicryse…).
Des plantes cultivées sont également utilisées (sauce, camomille allemande, mélisse…), ainsi que certaines plantes exotiques issues de cultures biologiques (gingembre, curcuma, poivre et clous de girofle).
« Ces plantes sont récoltées avec une intention particulière, dans des endroits sains, en accord avec les saisons et, dans la mesure du possible, avec le calendrier lunaire, à l’écoute de leur cycle. Mon rôle, par le biais de leur macération, en d’extraire l’énergie de ce s plante et d’en être la… passeuse. »
www.mamaznekpasseusedeplantes.com

Entrée libre // Rendez-vous à l’épicerie // 17h30