Les rendez-vous de l’épicerie
Rencontre avec Pauline
Les rendez-vous de l’épicerie reprennent après l’été par une dégustation de café d’orge proposée par Pauline Burtin. Elle viendra vous parler de son entreprise, Rue de Feltre, qui transforme et valorise des céréales (et aussi de la laine mais c’est un autre sujet).
Son café d’orge est fabriqué à partir de céréales issues de l’agriculture biologique, principalement de la ferme brassicole de La Bambelle, à Saint-Gravé.
Le résultat : une boisson ronde aux notes de céréales maltées, de noisette et de chocolat, sans l’amertume agressive ni l’acidité du café traditionnel.
Naturellement sans caféine, il se prépare facilement en cafetière à piston, filtre ou italienne, et se déguste chaud ou froid, nature ou avec du lait.
Rendez-vous à l’épicerie // 10h30
