Actualités

Mer

26

Mar

Une Auberge à Lille où on irait bien faire un p'tit tour ! PDF Imprimer Envoyer
chambre cirque hostel

 Le Cirque Hostel est une Auberge de jeunesse indépendante située à Lille. Dortoirs pour 15 personnes, murs dédiés aux messages et aux mots doux laissés sur les murs par les clients, cave voutée pour passer les soirées ensemble assis dans un bon fauteuil... Et puis on y prend un bon ptit dej maison, local et équitable !

A côté de la partie Auberge, resto et café proposent des produits locaux, bio et/ou équitables et au maximum faits maison ! Cette entreprise oeuvre pour la défense des bons produits et de l'artisanat. Si vous passez par Lille peut être bien que ça vaudrait le coup d'aller y faire un tour ! resto cirque hostel
 

Mar

25

Fév

C'est parti pour le groupe de travail "resto pop" ! PDF Imprimer Envoyer
Écrit par Aude GERARDIN   

Cela faisait un bout de temps qu'on en parlait... Le temps a passé, a même filé... mais ça y est, la première réunion autour de la thématique de la restauration se tiendra demain, mercredi 26 février à 18h30 ! Cette première rencontre sera l'occasion de se rencontrer et de définir la vitesse de croisière et les rôles de ce groupe. A savoir que les objectifs principaux sont de dessiner le type de restauration proposée au Champ Commun, avec tout ce que cela comporte (un peu de chiffres, la définition des partenariats, le choix des produits et du type de service, la couleur des serviettes et la taille des petits pois...).

Et la restauration populaire me direz-vous ? Qu'est-ce donc ? Hum... des plats mitonnés avec des produits de saison, locaux et bio quand cela est possible, utilisant entre autres les produits frais de l'épicerie qui ne sont plus très beau à l'oeil mais toujours aussi savoureux pour le palais ! Et puis des prix qui soient accessibles à toutes les bourses. Finalement, cela sera aussi une mission du groupe de travail : définir la philosophie qui va derrière tout cela et qui nous permettra de donner une définition encore plus précise de ce qu'est la resto pop au Champ Commun !

Il n'est jamais trop tard pour rejoindre cette folle équipe et si l'envie vous prenait de participer à ces rencontres, vous pouvez contacter Nadine au 02 97 93 48 51.

(dessin : restaurant le couvercle à Toulouse)

marmite

 

 

 

 

Jeu

30

Jan

Rencontres au Pays des chocolatines PDF Imprimer Envoyer
Durant le mois de janvier, direction le Sud-Ouest pour aller à la rencontre d'autres acteurs qui oeuvrent dans le secteur de l'Economie Sociale et Solidaire et qui adhérent à l'ADEPES Agence de Développement et de Promotion de l’Economie Solidaire en Midi-Pyrénées. Les principales missions de cette association sont la promotion et la mise en pratique des valeurs de l’Economie Solidaire en relation avec les collectivités territoriales et les pouvoirs publics. ADEPES

Nous avons eu l'occasion de passer une journée dans ces différents sites : Librairie-tartinerie, restaurant-café culturel Le Bouche à oreille, Le Café Plùm, Via Brachy voyagiste solidaire, Etymôn accompagnateur des porteur-se-s de projets, des entreprises et des associations vers une Économie Solidaire et enfin la Maison de l'économie solidaire. Une semaine riche en rencontres et en échanges autour de la thématique du tourisme solidaire : l'implication de la population locale, les formes de tourisme, le travail en réseau et la mise en place de partenariats... Comme souvent, c'est grâce au regard porté sur d'autres initiatives présentant des similarités avec la notre que l'on avance sur son propre projet.

 


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